Panorama di Cavola, Toano (RE)
Toano · Reggio Emilia

Cavola

La piccola Alba reggiana

Un borgo di montagna a circa 500 metri di quota, tra la Valle del Secchia e i percorsi matildici: tartufi pregiati, funghi, artigianato e sapori d'Appennino raccontati dalla Pro Loco di Cavola.

Circa 500 mquota
Via Matildicapassa da Cavola
Dal 1988tartufo in festa
37ªEdizione della festa
1988La prima in provincia
1148Prima menzione di Cavola
500 mQuota circa del borgo
Il centro di Cavola con il campanile, visto dall'alto
Cavola di Toano
Frazione principale del comune di Toano, adagiata nella valle del Secchia tra ampi prati e boschi di querce.
Benvenuti

Un borgo antico nel cuore dell'Appennino

Le prime tracce di Cavola risalgono al XII secolo, quando i documenti citano l'hospitale de Cavella, ricovero per i viandanti che attraversavano la montagna. Oggi è un paese vivo di circa 900 abitanti, con la sua chiesa di San Michele Arcangelo, l'oratorio della Madonna della Neve con l'altare ligneo seicentesco dei Ceccati, e una banda musicale che suona ininterrottamente dal 1898.

Per i suoi tartufi è chiamata "la piccola Alba reggiana": ogni novembre la Festa del Tartufo, la prima manifestazione del genere in provincia di Reggio Emilia, richiama visitatori da tutta la regione.

Chiesa di San Michele Gli scultori Ceccati Banda dal 1898 Valle del Secchia
Storia e luoghi del borgo
Loris sorridente davanti a un cespuglio di gerani
Il nostro ricordo

Ciao Loris, grazie

Un grazie eterno a Loris, l’uomo che ha reso possibile tutto quello che la Pro Loco fa oggi per il paese.

Tartufo bianco
Tuber magnatum PicoTartufo bianco
Il tartufo bianco
Ricercato tra querce, pioppi, salici e tigli, nelle zone umide vicine ai corsi d'acqua.
Il protagonista

Il Tartufo

Il tartufo bianco, Tuber magnatum Pico, è un fungo sotterraneo tra i più pregiati. Predilige habitat in cui crescono querce, pioppi, salici e tigli, con preferenza per le zone umide e poco distanti dai corsi d'acqua.

Fin dai tempi più antichi, nelle zone collinari, è sempre stato ricercato e apprezzato per insaporire in modo inconfondibile i piatti della cucina emiliana. La Pro Loco di Cavola, per incrementare il turismo e il commercio locale, organizza dal 1988 la Festa del Tartufo: la prima manifestazione enogastronomica di questo tipo in provincia di Reggio Emilia.

Sfoglia l'atlante dei tartufi
Cavola in movimento

Guarda il borgo dall'alto

Due minuti tra i tetti, i prati e i boschi di Cavola: il video della Pro Loco racconta il paese meglio di mille parole.

Poi vieni a scoprirlo dal vivo
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