Dal 1988 la prima festa del tartufo in provincia di Reggio Emilia. La 38ª edizione si svolge domenica 8 e domenica 15 novembre 2026 al CavolaForum e per le vie del paese.
Al CavolaForum la Pro Loco allestisce le bancarelle del tartufo, del Parmigiano-Reggiano e dei funghi, tutti prodotti del territorio. Ci sono anche espositori di erboristeria, ricami, pelli, legno, pietra e quadri. Durante la festa si raccolgono fondi per le scuole e per le associazioni locali che assistono ragazzi con disabilità. Il mercato occupa le strade e le piazze del paese per tutta la giornata.
Mercato lungo le strade e le piazze del paese per tutta la giornata. Chiusura strada dalle 7 alle 19.
Tartufi e prodotti della montagna presso lo stand della Pro Loco.
Dalla casa natale ai tesori di Cavola: passeggiata alla scoperta delle opere dei maestri scalpellini.
Alla presenza del sindaco e della delegazione dei sindaci, con rappresentanze di Provincia, Regione e rappresentanti nazionali. Radionova in diretta e animazione musicale della Banda di Cavola con majorette.
"L'ombra del Desiderio" di Alessandra Sciaboni e "Imprevisto" di Chiara Guidarini, presso Quarta Dimensione a Cavola.
Con la spiegazione delle fasi da parte dei tecnici del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Presso lo stand della Pro Loco al CavolaForum. Prenotazione obbligatoria: info sotto.
Giochi e divertimento per i più piccini.
Parmigiano Reggiano 993, Aceto Balsamico, Acetaia Razzoli (entrambi prodotti DOP), miele.
A cura di Franco Chiarabini e Nello Ibatici. "Vieni a vedere quello che la notte rende invisibile" a cura de Il Mulino dei Gufi, per grandi e piccini, Tricicli Grillo
Tartufo e prodotti della montagna presso lo stand della Pro Loco.
Dalla casa natale ai tesori di Cavola.
Alla presenza dei tecnici del Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Animazione musicale in piazza e presentazione di "Il sequestratore di ricordi" della scrittrice Filomena Arienzo.
Parmigiano Reggiano 993, Aceto Balsamico, Acetaia Razzoli (entrambi prodotti DOP), miele.
Presso lo stand della Pro Loco al CavolaForum.
Giochi e divertimento per i più piccini.
A cura di Franco Chiarabini e Nello Ibatici. "Vieni a vedere quello che la notte rende invisibile" a cura de Il Mulino dei Gufi, per grandi e piccini.
Parmigiano Reggiano 993, Aceto Balsamico, Acetaia Razzoli (entrambi prodotti DOP), miele.
Compila il modulo o contattaci ai recapiti telefonici. Menu completo a € 40,00, acqua e caffè inclusi.
Se preferisci, compila il modulo e ti risponderemo il prima possibile con una mail di conferma o rifiuto.
Intorno alle ore 12.30, allo stand della Pro Loco al CavolaForum. Conviene presentarsi con anticipo per le operazioni di cassa.
Sì: i posti sono limitati e nelle domeniche della festa la richiesta è alta. Puoi prenotare con il modulo, per telefono (339 1817410 · 328 5685165) o via email a prenotazioni@cavola.it.
Il menu completo della Festa del Tartufo costa € 40,00, acqua e caffè inclusi. I vini sono esclusi e disponibili alla carta. Guarda il menu completo.
Cavola si raggiunge lungo la valle del Secchia, a circa 45 km da Reggio Emilia. Nei giorni della festa la strada del centro è chiusa dalle 7 alle 19: segui le indicazioni per i parcheggi. Indicazioni complete.
Le specie del genere Tuber citate nelle principali classificazioni italiane. Sfoglia le schede con le frecce o scorrendo lateralmente.
È il tartufo più rappresentativo per profumo e valore gastronomico. Ama suoli freschi e umidi, spesso in simbiosi con querce, pioppi, salici e tigli.
Specie nera molto apprezzata, con profumo intenso e buona tenuta in cucina. È legata ad ambienti calcarei e piante simbionti come querce e noccioli.
Ha peridio scuro e verrucoso, aroma più delicato rispetto ai tartufi pregiati e una stagione che lo rende molto presente nei mesi caldi.
Molto vicino al tartufo estivo, è apprezzato per profumo più marcato e periodo autunnale. Il nome richiama la forma uncinata di alcune strutture microscopiche.
Specie invernale dal profumo deciso. Può ricordare il nero pregiato, ma ha caratteristiche aromatiche proprie e valore gastronomico diverso.
Tartufo chiaro di primavera, con aroma pronunciato e diverso dal bianco pregiato. È noto anche come marzuolo per la stagionalità.
Specie meno comune, dalla superficie più liscia rispetto ad altri tartufi neri. Può avere profumi interessanti e presenza localizzata.
Specie nera riconoscibile per aroma forte e profilo più rustico. È parte della biodiversità del genere Tuber.
Dopo il successo della prima edizione, torna al CavolaForum la sagra del prugnolo, il profumato fungo che cresce in primavera nei prati appenninici. Gli appuntamenti sono domenica 2 maggio 2027
Un nuovo appuntamento enogastronomico che amplia la stagione degli eventi del borgo, con piatti a tema, mercato e animazione.
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